Яйценоскость
Начинающие птицеводы, когда собираются купить цыплят или молодых кур, всегда задаются вопросом: несут ли куры яйца без петуха. Если и вы задумались об этом, вы найдете ответ в нашей статье.
Почему петух необходим для оплодотворения яиц
Куры и без петуха несут яйца, но они неоплодотворенные, то есть из них никогда не вылупятся цыплята. Для оплодотворения курица должна спариться с самцом. Сперма хранится в организме птицы около 10–12 дней, и все снесенные в этот период яйца будут оплодотворенными. Их можно закладывать в инкубатор или подкладывать под наседку, если вы хотите получить потомство. Но и в пищу такие яйца тоже годятся.
Таким образом, петух нужен для оплодотворения курицы, а, значит, его надо держать, если вы планируете разводить цыплят. А так куры прекрасно справляются с откладыванием яиц и без самца.
Если собирать яйца регулярно, не давать курам насиживать, то даже при наличии петуха найти в яйце зародыш невозможно. Для старта развития цыпленка нужно, чтобы курица сидела на оплодотворенных яйцах, или они лежали в инкубаторе хотя бы 1–3 дня.
Яйцекладка без петуха
Как мы сказали выше, курица несет яйца без петуха. Эта способность появляется у нее с 4–6 месяцев и сохраняется практически до конца жизни, хотя с 2–3 лет яйценоскость и снижается примерно на 20 % в год. На пике продуктивности (с 5–6 до 18–20 месяцев) одна птица яичной породы приносит до 5–6 яиц в неделю.
Чтобы понять, как курицы несут яйца без петуха, рассмотрим основные этапы этого процесса:
- Созревание желтка в яичнике. У курицы есть два яичника, но работает только один — левый. В нем развивается желток (фолликул), который содержит питательные вещества для будущего зародыша (если яйцо будет оплодотворено). Созревание одного желтка занимает около 7–10 дней.
- Овуляция. Зрелый желток выходит из яичника в воронку яйцевода. Это похоже на овуляцию у млекопитающих. Именно здесь происходит оплодотворение, если курица ранее спаривалась с петухом. Если этого не было, то будущее яйцо просто переходит на следующий этап формирования.
- Формирование белка (альбумина). Далее желток продвигается в белковый отдел яйцевода, где его окружают слоями белка. Это занимает около 3 часов.
- Формирование подскорлупных оболочек. В следующем отделе яйцевода — перешейке — яйцо обрастает двумя тонкими защитными оболочками, которые будут удерживать белок и желток внутри. Этап занимает около 1,5 часа.
- Образование скорлупы. Затем яйцо поступает в маточную часть яйцевода, где формируется известковая скорлупа. Процесс занимает 18–20 часов. Здесь же образуются пигменты, которые придают скорлупе коричневый цвет.
- Выход яйца. Когда яйцо полностью сформировано, оно перемещается во влагалище, откуда и выходит наружу через отверстие клоаки. Обычно куры несутся раз в 24–26 часов в первой половине дня.
Теперь вы знаете, почему курица несет яйца без петуха. Разберемся, будут ли полученные таким способом яйца отличаться от оплодотворенных.
Качество и питательность оплодотворенных и неоплодотворенных яиц
Вкус и пищевая ценность яиц совершенно не зависят от того, несется ли курица без петуха или с ним. Они в любом случае являются отличным источником насыщенных жиров, белка, фолиевой кислоты, витаминов А, B2, B5, B12, фосфора, селена и других важных для нашего организма веществ. Состав яиц и их вкусовые качества в основном зависят от питания, возраста, породы курицы, но не от наличия или отсутствия в стае петуха.
Важно. Существует распространенный миф: если на желтке есть маленькое пятнышко крови, значит яйцо оплодотворенное. На самом деле это не так. Такие пятна — результат разрыва мельчайшего кровеносного сосуда во время формирования яйца. Они могут появляться как в оплодотворенных, так и в неоплодотворенных яйцах. Это абсолютно безопасно для употребления и не уступает по питательной ценности яйцам без кровяных включений.
Влияние петуха на яйценоскость кур
Еще раз повторим, что курицы-несушки несутся без петуха, их яйценоскость напрямую не зависит от наличия самца в курятнике. Яркий тому пример — птицефабрики, где самцов нет, а яйца получают в промышленных масштабах.
Но все равно некоторые птицеводы сомневаются, можно ли держать кур без петуха, считая, что без самца птицы несутся хуже. В этом есть только небольшая доля правды. Производительность птиц определяется гормонами, на нее могут влиять длина светового дня, температура, рацион питания, психологический комфорт. И уровень психологического комфорта вполне может меняться при наличии петуха, причем как в лучшую, так и в худшую сторону.
Если вам повезет, и вы заведете хорошего самца без излишней агрессии, то куры начнут нестись лучше. Петух будет:
- следить за обстановкой, предупреждать о хищниках, иногда даже нападать на источник опасности, что особенно важно при вольном выгуле;
- контролировать иерархию в стаде, предотвращать драки и подавлять агрессию между курами;
- собирать кур в одном месте, не давать им разбегаться — несушки часто привязываются к петуху и не отходят от него;
- не допускать агрессивного поведения в сторону новых кур;
- искать еду (червяков, личинок, сочную зелень) и сообщать об этом курам.
Как видите, большая часть преимуществ от наличия петуха реализуется только при такой схеме содержания, когда куры гуляют на воле. В закрытом курятнике или вольере он может только поддерживать иерархию и не позволять несушкам драться, отбирать корм друг и друга.
Но часто петухи оказываются агрессивными — дерутся с курами, гоняются за ними, чтобы спариться, громко кричат. Это повышает уровень стресса, из-за которого птицы начинают нестись хуже. Если стадо большое, петухов несколько, они начинают конкурировать друг с другом, и это еще сильнее накаляет обстановку. Пассивный самец — тоже не подарок. Он не гасит конфликты между курами, не следит за иерархией и оказывается просто бесполезным.
Важно. Если вы решили брать петуха, то важно соблюдать баланс: на 1 самца должно быть 10 кур. Если самок меньше, самец будет надоедать, что повысит уровень стресса и приведет к снижению яйценоскости. Также важно учитывать характер петуха: если он оказался задиристым, агрессивным, то лучше его заменить, иначе количество яиц уменьшится.
Так все-таки, нужен петух или нет
Ответ на вопрос, будет ли нести яйца курица без петуха, всегда положительный. Яйценоскость птиц заложена природой и не зависит от наличия самца. Петух нужен только в том случае, если вы планируете получать оплодотворенные яйца для выведения цыплят. Его присутствие может косвенно повлиять на поведение стада и психологическое состояние кур, но сама продуктивность определяется породой, возрастом, состоянием здоровья и условиям содержания.
Более того, при неправильном подборе петух станет источником шума, стресса и агрессии, что наоборот снизит яйценоскость птиц. Поэтому, если вы не собираетесь разводить молодняк, а просто хотите получать яйца, смело можно обходиться только самками.
0 комментариев по теме «Может ли курица нестись без петуха»